Vegane Mittelmeer-Küche - einfach lecker

Wir bereiten ein gesundes veganes Menü aus der Mittelmeer-Region zu: Libanesischen Kartoffelsalat mit Paprika und Tomaten, Kürbis-Suppe mit Harissa, Thymian-Fladenbrot, Orangen-Couscous mit Pistazien, geschmorte Zucchini in Tomatensauce, und als Abschluss: gebratene Äpfel mit Mandelsauce. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern, b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung optimieren, c) gesunde Alternativen zu bestehenden Geschmacksvorlieben kennen lernen. Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten. Die Kochzutaten sind im Entgelt enthalten. Anmeldeschluss: 1 Tag vor dem Kurstermin.