Superfoods - was leisten exotische Lebensmittel (Onlinekurs)

Superfoods wie Goji- und Acaibeeren, Chiasamen und Macawurzeln werden positive Wirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden nachgesagt. Sie sollen beim Abnehmen helfen, Entzündungen lindern, den Blutdruck senken und Krankheiten vorbeugen. Superfoods sind reich an Mikronährstoffen, wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, Enzymen und gesunden Fettsäuren. Welche Lebensmittel gelten als Superfood? Was ist dran an den Wundermitteln aus fernen Ländern? Worauf sollten Sie bei der Verwendung von Superfoods achten? Welche heimischen Alternativen gibt es? Sind Superfoods gesünder als regionale Nahrungsmittel? Diese und viele andere Fragen rund um die neuen Trend-Lebensmittel werden kritisch beleuchtet und kompetent eingeordnet.