Österreichische Küche vegan: schlemmen wie auf der Alm
VHS Charlottenburg-Wilmersdorf · In-person course · Kurs · Kursnr. CW307-733H
- Dates
- ab 02.12.2026, Mi, 17:00–21:00 Uhr, 5 Termine
- Fee
- 46,44 € (ermäßigt 33,76 €)
- Location
- Haus der Volkshochschule, Pestalozzistr. 40/41, 10627 Berlin
- Status
- bookable as of the latest catalogue data
Course description
Eier sowie Fleisch jeglicher Art sind aus der Alpenküche kaum wegzudenken und verstecken sich in jedem Knödel, in Käsespätzle, Eintopf und Kaiserschmarrn. In diesem Kochkurs werden sie diese Köstlichkeiten in ihrer veganen Version kennenlernen und dabei nichts vermissen.
Wir starten mit einem herzhaften Krautsalat mit gerösteten Kaspressknödleln. Zum Hauptgang servieren wir Schlutzkrapfen (gefüllte Pasta), Blumenkohlschnitzel mit Bratensoße und Pilzgeschnezeltes. Zum Nachtisch natürlich einen Kaiserschmarrn mit Vanillemousse und Sauerkirschen.
Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 16 € ist in der Kursgebühr enthalten.
Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten (vorwiegend aus biologischem Anbau) nicht erstattet werden.
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Information without guarantee, as of the catalogue import. Binding information and registration are on the linked course page of the Bezirks-VHS.