Kohl - Moderne Gerichte mit dem gesunden Gemüse

Kohl ist ein echter Allrounder und ein vielseitiges, regionales, gesundes Gemüse, mit dem man raffinierte, aber dennoch einfache Gerichte kochen kann. In diesem Kochkurs zeigt Ihnen die Ernährungsberaterin und Kochbuch-Autorin Henriette Wulff, wie man mit verschiedenen Kohlsorten leckere Gerichte zubereitet. Außerdem erhalten Sie Informationen zu den gesundheitlichen Aspekten der verwendeten Zutaten und viele praktische Tipps zur Zubereitung sowie Verwendung. Es gibt Wirsing Wraps mit Tahini-Creme, Halloumi & Kichererbsen, Rotkohl-Salat mit Sesam-Zitronendressing & Garnelen, schneller Blumenkohl-Salat mit Apfel, Radieschen & Kapern-Dill-Sauce, Dutch Baby (Ofenpfannkuchen) mit Rosenkohl, Bacon & Haselnüssen, Conchiglie mit Grünkohl & Ricotta aus dem Ofen und Sauerkraut-Schokoladenkuchen. Der Kurs ist auch für Personen geeignet, die sich vegetarisch ernähren. Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 15 € ist in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.