Jede Kultur is(s)t anders - Libanesische Küche

Wer an die libanesische Küche denkt, dem fallen zuerst Falafel, Schawarma oder Hoummous ein. An fast jeder Berliner Straßenecke wimmelt es von den jeweiligen Imbissläden. Suppen spielen in der libanesischen Küche eine große Rolle. Sie sind berühmt wegen ihrer Vielfalt und ihres Geschmacks. Insbesondere gut betuchte Araber aus den Golfstaaten fliegen eigens nach Beirut, um eine richtige Schorba zu löffeln. So weit müssen Sie nicht reisen. Es reicht, sich für diesen Kurs mit interkulturellem Erfahrungsaustausch anzumelden. Thassein Hage-Ali hat Mathematik und Informatik in Beirut und Dresden studiert. Ihre Leidenschaft zum Kochen von Gerichten ihrer Heimat hat sie schnell auch zum Beruf gemacht und bereits ein Kochbuch herausgebracht.