Jede Kultur is(s)t anders – Japanische Küche: Sushi (Futomaki) & mehr – vegan und nicht-vegan

Möchten Sie gesunde, schmackhafte und abwechslungsreiche japanische Gerichte kochen? Interessieren Sie sich für die japanische Küche, wissen aber nicht, wie Sie die Zutaten verwenden können? Dann ist dieser Kochkurs genau das Richtige für Sie! Die japanische Sängerin Ritsuko Günther, die seit über 20 Jahren in Berlin lebt, zeigt Ihnen, wie Sie mit lokalen Zutaten köstliche vegane Gerichte zubereiten. Als besonderes Highlight präsentiert sie traditionelle japanische Lieder und Tänze im Kimono – ein Genuss für alle Sinne! Diesmal bereiten wir folgende typischen japanischen Gerichte zu: Futomaki (große Sushi-Rollen), Inside-out-Rollen, Miso-Suppe, frittierte Auberginen mit Porree-Ingwer-Sauce sowie Ichigo-Daifuku – Mochi mit Erdbeere und süßer Bohnenpaste. Alle verwendeten Zutaten sind rein pflanzlich. Auf Wunsch können Sushi für Nicht-Veganer*innen separat auch mit Lachs und Ei zubereitet werden. Jede Person rollt ihr eigenes Sushi selbst. Ritsuko Günther ist Japanerin, die seit über 20 Jahren in Berlin lebt. Ursprünglich war sie als klassische Sängerin tätig, unterrichtet aber auch japanische Küche. „Ich bringe den Teilnehmer*innen gerne bei, wie man mit in Berlin erhältlichen Zutaten köstliche und gesunde japanische Gerichte zubereitet.“