Japanisches Streetfood

Wir lernen mal was ganz Neues aus Japan kennen: leckeres Streetfood wie geröstete Süßkartoffeln mit Avocado-Dipp, gebratene Nudeln mit Kohl und Ingwer (Yakisoba), Yakitori Hühnerspieße, Korokke – panierte Kartoffelkroketten mit Gemüse-Füllung, und zum Schluss als Süßes gewürzten, gebackenen Kürbis mit Zimt-Sahne. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern, b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung optimieren, c) gesunde Alternativen zu bestehenden Geschmacksvorlieben kennen lernen. Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten. Die Kochzutaten sind im Entgelt enthalten. Anmeldeschluss: 1 Tag vor dem Kurstermin.