Italienische Vorspeisen und Antipasti

Gemeinsam bereiten wir mindestens fünf Gerichte aus Italien zu und lassen sie uns im Anschluss schmecken. Diesmal geht es besonders um italienische Vorspeisen, Antipasti, „Appetitanreger“ aus Gemüse (z. B. Schwarzkohl, Wilder Broccoli) und Fleisch. Sie können Handfertigkeiten erlernen und bekommen viele Tipps, die nicht nur aus der gesunden mediterranen Küche, sondern aus einer offenen Kochart kommen. Informationen zu Materialien, Traditionen und Situationen helfen Ihnen, einmalige Ergebnisse zu erzielen, die zu weiterem Experimentieren anregen. ❕ Bei Fragen zum Menü wenden Sie sich bitte rechtzeitig an die Mailadresse cassetticlaudio@t-online.de. ❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (10,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten, sie wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet. Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Claudio Cassetti Schlagwörter: International