Indische Currys

Currys sind wunderbar schnelle Alltagsgerichte, in denen Frische und Gewürzvielfalt die Hauptrolle spielen. Durch den Einfluss des Ayurveda vereint ein Curry zudem mehrere Geschmacksrichtungen und wirkt sich wohltuend auf Körper, Geist und Seele aus. Im Kurs bereiten wir drei verschiedene Currys zu (Hähnchencurry mit Blumenkohl und Mandeln, Paprika-Auberginen-Curry mit indischem Rahm-Paneer-Käse, Hülsenfrüchte-Curry mit Cashews). Begleitet werden die Currys von indischem Karottensalat, hauchdünnen Papadams (kross gebackene Linsenfladen), Minze-Joghurt-Raita (Dip) und Reis. Chai-Tee als Begleitung darf auch nicht fehlen! Die Kosten für die Lebensmittel liegen bei € 14,00 und sind am Kurstag bei der Dozentin zu bezahlen. Keine Vorkenntnisse erforderlich, nur Neugier und Lust auf Neues mitbringen! Sie können gern auch eine Schürze und ein Behältnis für Übriggebliebenes mitbringen.