Geliebte Beilagen: Kartoffelknödel – Spätzle – Schupfnudeln – Nudeln – alles vegan

Lernziele: - tierische Zutaten durch pflanzliche Alternativen ersetzen können - vegane Beilagen zubereiten können - Kochtechniken erlernen Sie sind die unterschätzten Stars bei jeder Mahlzeit: die Beilagen. Ohne sie wäre der große Auftritt des veganen Bratens oder der Gemüsemedaillons nicht möglich. Und selbst die beste Sauce der Welt könnten wir ohne Beilage nicht richtig genießen. Dieser Kurs ist für alle, die diese großartigen Nebendarsteller einmal richtig kennen lernen wollen. Wir lernen heute Abend, wie die Kartoffelknödel richtig würzig-cremig gelingen, wie die Spätzle so gut wie in Schwaben werden und die Nudeln den richtigen Biss bekommen. Wir servieren diese Leckereien mit einem veganen Pilzbraten und veganer Bratensoße. Dazu erfreuen wir uns an einem bunten Marktsalat. Zum Nachtisch genießen wir einen veganen Obstkuchen. Die Lebensmittelkosten in Höhe von 13,-- Euro sind im Kursentgelt bereits enthalten. Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch, Getränke, Vorratsdosen und eine Schürze mit.