Festtagsmenüs aus dem Vorderen Orient

Anlässe, sich und seine Liebsten mit einem Festschmaus zu verwöhnen, gibt es glücklicherweise zu Hauf; Ideen, was man seinen Gästen auftafeln könnte, leider schon weniger. Dabei kommt es immer gut an, seine Tafelrunde mit einem Schlemmermenü aus dem Feinschmeckerparadies Libanon zu verwöhnen. Denn es wird garantiert kaum einen geben, der zum Beispiel nach dem Genuss einer orientalischen Tomaten-Hackbällchen-Suppe mit frischer Petersilie und Pinienkernen, einem Mandelhähnchen mit Zimt und Gurken-Minze-Joghurt auf Reis und einem eisgekühlten Avocado-Honig Cocktail nicht mit der Zunge schnalzt und nach mehr lechzt. Thassein Hage-Ali hat Mathematik und Informatik in Beirut und Dresden studiert. Ihre Leidenschaft zum Kochen von Gerichten ihrer Heimat hat sie schnell auch zum Beruf gemacht und bereits ein Kochbuch herausgebracht.