Fermentieren und Haltbarmachen
Nachhaltig kochen
VHS Treptow-Köpenick · In-person course · Kurs · Kursnr. TK-3770-H
- Dates
- ab 15.09.2026, Di, 16:30–20:30 Uhr, 5 Termine
- Fee
- 35,65 € (ermäßigt 24,99 €)
- Location
- VHS Lernzentrum, Baumschulenstraße 79, 12437 Berlin
- Status
- bookable as of the latest catalogue data
Course description
Fermentation ist eine natürliche, gesunde Konservierung von Lebensmitteln, die ohne zusätzlichem Energieeinsatz auskommt. In diesem Kurs stellen wir gemeinsam Sauerkraut, Kimchi, Kräuteröl und Pesto her und probieren die Ergebnisse.
Gern werden Fragen zu gesunder Ernährung, richtiger Lagerung von Lebensmitteln, kreativer Resteverwertung uvm. beantwortet.
Die Lebensmittelkosten sind im Kursentgelt bereits enthalten.
Bitte bringen Sie einige Schraubgläser, Schürze, Schreibzeug für Rezepte und Spaß am Schnippeln und Rühren mit.
Information zur Kursleiterin: Catrin Bechimer ist ausgebildete Diätassistentin und gibt regelmäßig Kurse zum Thema Ernährungswissen. Sie hat "RESTLOS GLÜCKLICH e.V.", einen der ersten Berliner Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung, mit aufgebaut.
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Information without guarantee, as of the catalogue import. Binding information and registration are on the linked course page of the Bezirks-VHS.