Allergisch auf Essen?

Juckende Haut? Kribbeln im Mund? Alarm im Darm? Luftnot? Herzrasen? Die Symptome einer Lebensmittelunverträglichkeit sind so vielfältig wie ihre Verursacher. Praktisch jedes Nahrungsmittel kommt als Auslöser für eine Allergie infrage. Der Kurs erläutert beispielhaft und allgemein verständlich die Unterschiede zwischen einer echten Allergie (z.B. auf Milch- und Sojaeiweiß), einer Pseudoallergie (z.B. auf Glutamat oder Benzoesäure) sowie einer Intoleranz auf Laktose oder Fruktose bzw. Gluten. Der Kurs bietet neben einer ersten Orientierung praktische Tipps im Umgang mit problematischen Nahrungsmitteln. 🙋‍♂️ Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Dr. Franz-Werner Dippel Schlagwörter: Ernährungsinfos