Nachhaltiges Gärtnern: Düngung und Kompostierung

Unsere Gartenpflanzen, besonders die anspruchsvollen Kulturen wie Tomate, Kürbis und Lauch, benötigen ein ausreichendes Angebot an Mineralstoffen, um sich gesund zu entwickeln. Der Boden muss ihnen das bieten. Werden die Anforderungen nicht erfüllt, wachsen die Pflanzen kümmerlich und bringen einen nur spärlichen Ertrag. Um das zu verhindern, muss der Gartenboden gedüngt werden. Zwei Möglichkeiten stehen hier zur Verfügung: die Düngung mit Mineraldüngern, auch Kunstdünger genannt, und die organische Düngung. Im Biogarten kommt - u.a. aus Gründen des Klimaschutzes - nur die organische Düngung in Frage. Sie lässt sich auf verschiedenen Wegen umsetzen: über Mulchen, Gründüngung, die Nutzung von handelsüblichen organischen Düngemitteln und über die Anwendung von Kompost. Diese vier Möglichkeiten werden im Kurs vorgestellt. Der Schwerpunkt soll dabei auf dem organischen Düngemittel Kompost und seiner Herstellung liegen.