Nachhaltig Kochen

Im Kochkurs „Nachhaltig Kochen“ wird aufgezeigt, wie einfach, kreativ und alltagstauglich eine saisonale, regionale Küche sein kann. Wir kochen mit Bio-Zutaten und nutzen Gemüse ganzheitlich von Kopf bis Fuß. Aus Schalen, Stielen und Resten entstehen überraschende Gerichte - zum Beispiel Knödel aus altem Brot, Mayonnaise aus Kichererbsenwasser oder Öl aus Möhrengrün. Sie erhalten praktische Tipps zu Einkauf, Lagerung und Resteverwertung und nehmen viele alltagstaugliche Ideen für die eigene Küche mit. ❕ Es wird vegan/vegetarisch gekocht. Sollten Sie ausschließlich vegan essen wollen, dann nehmen Sie bitte vor Kursbeginn unter info@coca-eat.de Kontakt mit der Kursleiterin auf. ❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (15,00 €) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet. Schlagwörter: Nachhaltigkeit