Küchenworkshop für Einsteiger:innen - Teil 1: Vegetarisch

Aller Anfang ist leicht - vor allem wenn man zusammen kocht! Folgendes Gericht wird zubereitet: Florentiner Zucchini mit Spinat-Tomatensoße und knuspriger Polenta, zum Abschluss eine Panna cotta mit Früchten. Gemeinsam kochen wir eine cremige Spinat – Tomatensoße und bereiten Panna cotta zu. Parallel bereiten wir uns Polenta zu, die wir nach dem Erkalten in Rauten schneiden. Dann würfeln wir die Zucchini, braten sie in Öl bis alle schön braun angebraten sind und geben dann unsere Tomatensoße darüber. Zum Schluss braten wir die Polentarauten in Butter. Diese einfachen Gerichte können Sie zu Hause ganz leicht nachmachen. Kay Ivers - gelernter Koch, sehr erfahren in der gehobenen Hotelgastronomie und heute Ausbilder für Köche und Köchinnen - vermittelt Ihnen zudem Wissenswertes über Lebensmittel, notwendige Kochutensilien und richtige Schneidetechniken. ❕ Die verschiedenen Einsteiger-Workshops bauen nicht aufeinander auf und können unabhängig voneinander besucht. ❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (8,00 Euro) sind im Kursentgelt enthalten. Bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) wird die Lebensmittelumlage nicht erstattet. Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Kay Ivers Schlagwörter: Basiskurse