Küche & Kultur - Schweden

Smörrebröd, Smörrebröd römpöm pömm rief der schwedische Koch aus der Muppet Show. Doch die schwedische Küche ist weitaus abwechslungsreicher als es auf den ersten Blick den Anschein hat. Wir bereiten nicht nur Smörrebröd, so nennen die Schweden ihr Butterbrot, und Köttbullar die berühmten Fleischklößchen selber zu, sondern lassen uns von Jasons Versuchung überraschen. Das ist ein in ganz Schweden bekannter und beliebter Auflauf. Überdies stehen Zanderfilet auf Salat von bunten Beten und selbstverständlich Kanelbullar (das sind die berühmten Zimtschnecken) sowie eine Kürbistarte auf dem Programm.