Japanische Küche und Kultur - Herbst in Japan

Entdecken Sie die japanische Küche und Kultur in ihrer ursprünglichen und zugleich faszinierenden Form. Gemeinsam bereiten wir Onigiri (japanische Reisbällchen) mit verschiedenen Füllungen zu und kochen eine klassische Miso-Suppe. Zum Abschluss genießen wir eine traditionelle japanische Süßigkeit, wie sie auch zur Teezeremonie gereicht wird. Neben dem Kochen erhalten Sie Einblicke in die japanische Esskultur und Traditionen. Darüber hinaus erwartet Sie ein besonderer kultureller Teil: Die Kursleiterin ist ausgebildete Sängerin und präsentiert in traditioneller japanischer Kleidung ausgewählte Lieder. Außerdem lernen Sie in einer kurzen Einführung die Grundlagen der japanischen Teezeremonie kennen und genießen dazu eine süße Spezialität. Zum Abschluss gestalten Sie einen eigenen Fächer und schreiben erste japanische Schriftzeichen ? ein persönliches Andenken an diesen besonderen Nachmittag. Die verwendeten Zutaten sind pflanzlich, sodass der Kurs auch für Teilnehmer*innen geeignet ist, die sich vegan ernähren.