Italienisch Kochen - Pizza e Pane

Pizza e Pane, klassische und weniger klassische, salzige und süße Pizza und sonst ungewöhnliche Anwendungen von Brot in Salaten, Suppen, Vorspeisen und Desserts. Wir kochen und essen zusammen in einer gemütlichen Runde Rezepte der italienischen Küche aus individuellen und kollektiven lokalen Traditionen von Menschen, die in Italien leben oder gelebt haben: immer lokal-italienisch (Triest, Venedig, Palermo, Genua, Florenz, Bologna…) aber oft auch jüdisch, balkanisch, arabisch, deutsch… immer bissfest und minimal aber oft süßsauer und süßbitter. Immer grundsätzlich hausgemacht, „authentisch“ und gesund aber oft überraschend und anders als erwartet. Jedes Mal mit mindestens drei Gängen und 5 Rezepten und das, was dazu gehört. Jedes Mal anders? Mögliche Kochwünsche vorab an cassetticlaudio@t-online.de Küche RBO Wohngemeinschaft Spittastraße, 10317 Berlin, Spittastraße 36. Bei Schwierigkeiten Kücheneingang am Ort zu finden, bitte 0173 6459661 (Claudio Cassetti) anrufen.