Happy Food: Genussgerichte zu Weihnachten

Wir wollen die beliebtesten Gerichte aus unserer Happy Food-Reihe kochen. Gesunde und leckere vegetarische und vegane Köstlichkeiten, die auch bei Gästen gut ankommen. Dabei stehen bunte Gemüse und Früchte im Mittelpunkt: Wir starten mit Rote Beete Carpaccio mit Himbeeressig und Kürbiskernöl sowie einer Pastinakencremesuppe mit Shiitake-Pilzen. Danach bereiten wir eine mediterrane Gemüselasagne sowie eine Quarkcreme mit Sanddorn zu. Die Gerichte sind schnell gekocht und einfach zubereitet. Beim Kochen gibt es zudem noch viele nützliche Tipps zu gesunder Ernährung und worauf man dabei achten sollte. ❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (15,00 €) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet. 🙋‍♂️ Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Frédéric Trigault 🙋 Weitere Informationen: Porträt der Kursleiterin Uta Knott Schlagwörter: Nachhaltigkeit