Florentiner Zucchini mit Tomaten-Spinatsoße und gebratener Polenta, Vanille- Grießklößchen in Holundersoße

Gemeinsam kochen wir Polentagrieß und eine cremige Tomaten- Spinatsoße. Dann schneiden wir uns Zucchini in Würfel, braten sie und zum Schluss gibt es die Tomaten- Spinatsoße dazu. Die Polenta wird in Rauten geschnitten und in Butter knusprig braun gebraten. Als Dessert bereiten wir Vanille- Grießklößchen in Holundersoße zu. Kay Ivers ist gelernter Koch und nach langjähriger Tätigkeit in der gehobenen Hotelgastronomie hauptsächlich als Ausbilder für Köche und Hauswirtschafter sowie als Dozent in der Erwachsenenbildung im Bereich Ernährung tätig.