Dim Sum und Fingerfood, rein vegetarisch

Lernziele: - Kennenlernen der japanischen Küche und Esskultur - asiatische Grundzutaten richtig einsetzen - Techniken der asiatischen Nahrungszubereitung anwenden Dim Sum ist ein Oberbegriff für gedämpfte, gebratene oder gekochte kleine Gerichte, die oft mit Fisch und Fleisch zubereitet sind. Wir werden diesmal ohne Fisch und Fleisch aber aus Gemüse, Eiern und Weizenmehl kleine Maultaschen, Fladen, Salate usw. herstellen, wobei ein Bisschen Fingerfertigkeit gefragt wird. Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtücher, Getränke und verschließbare Gefäße mit. Lebensmittelkosten in Höhe von 12,-€ sind in der Kursgebühr enthalten. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten, bitte rechtzeitig bei der Dozentin melden (info@japanische-kochkurse.de)