Bowls voller Glück – Proteinreiche Buddha Bowls im Herbst

Das Geheimnis einer perfekten Bowl liegt in der Balance. Wir lernen in diesem Kurs das „Baukasten-System“ kennen: Eine Basis aus komplexen Kohlenhydraten, buntes Gemüse, gesunde Fette und vor allem hochwertige pflanzliche Proteine, die lange sättigen und Energie für den Alltag liefern. Gemeinsam bereiten wir drei abwechslungsreiche Varianten zu: Eine herzhafte, winterliche Veggie-Bällchen-Bowl mit süß-scharfem Sweet-Chili-Kick. Eine mediterrane „Halloumi“-Bowl (mit einer köstlichen veganen Käse-Alternative). Eine süße Früchte-Bowl als vitalstoffreiches Dessert und einiges mehr. Wir besprechen, welchen Einfluss diese frische, lebendige Nahrung auf unser Wohlbefinden hat und wie man Bowls ideal für das Büro vorbereitet (Meal-Prep). Den Abschluss bildet ein gemeinsames Essen mit Genus in entspannter Runde bei einer schönen Tasse Tee.