Ayurveda Alltagsküche - schnell, unkompliziert und köstlich

In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen der Ayurveda Alltagsküche kennen. Wir besprechen ausführlich die Verwendung und Wirkung einiger Gewürze und Gewürzmischungen, die wir selber herstellen. Sie lernen außerdem die Zubereitung von Ghee (geklärter Butter) und ihren Einsatz in der Küche kennen. In der ayurvedischen Heilkunde gilt es als ein wichtiges Lebenselixier. Wir bereiten entsprechend der kalten Jahreszeit ein wärmendes und stärkendes Menü zu. Es gibt ein delikates Süppchen, mehrere Gemüsegerichte, ein fruchtiges Chutney und ein pikantes Reisgericht. Dazu genießen wir wärmende Getränke. Als Süßigkeit stellen wir ein Fruchtkonfekt her. Alles einfach lecker! Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 16,00 Euro ist in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten (vorwiegend aus biologischem Anbau) nicht erstattet werden.