Arabische Mezze – Küche des östlichen Mittelmeers

Lernziele: - Kennenlernen und Verwendung von Gewürzen aus der Küche des Nahen Ostens - Techniken zur Verarbeitung der Zutaten anwenden - einfache Zubereitung vegetarischer Rezepte kennenlernen Erleben Sie die Aromen der mediterranen Küche mit den berühmtesten Gerichten In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie beliebte Klassiker selbst zubereiten und erfahren alle Geheimnisse. Wir beginnen mit cremigem Hummus und herzhaftem Shakshuka - pochierte Eier in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce. Dazu gibt es hausgemachte Tahinisauce und frisch gebackene, fluffige Pita. Zum süßen Abschluss genießen wir Baklava-Saragli - zarte Teigrollen mit Pistazien/Walnüsse und Sirup. Im Kurs sind Materialkosten in Höhe von 13,-€ enthalten. Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtücher, Getränke und verschließbare Gefäße mit.